Kødsauce:
2 løg
500 g hakket oksekød
3 spsk tomatpure
1 glas salsa, medium
1 tsk salt
1 fed hvidløg
5 dråber tabasco
Ostsauce:
1 spsk smør
1 spsk mel
2 ½ dl mælk
100 g revet ost
salt
3 tortillas
50 g revet ost
1 tomat
Svits kødet og hakket løg. Tilsæt pure, salsa, salt, presset hvidløg og tabasco. Lad det stå og små simre til det meste af væden er væk. Imens laves ostesaucen. Smelt smørret og rør melet i. Kom mælken i lidt afgangen imens der røres godt. Kog op til den er blevet lidt tykkere. Tag den af varmen og kom ost og salt i.
Kom en tortilla, ostesauce og kødsauce i et fad. Gentag. Slut af med en tortilla og ostesauce. Drys med ost og pynt med tomatskriver. Bages ved 225 grader i 25-30 min til den er gylden.
Serveres med tortillachips, salsa og guacamole.
