4 pers
20 g pinjekerner
10 g soltørrede tomater
60 g revet, frisk parmesanost
2 fed hvidløg
1 bt frisk basilikum
1 spsk sød chilisauce
1 dl god olivenolie
salt, friskkværnet peber
250 g spaghetti
Pynt: Ristede pinjekerner
Blendt det hele sammen til en grød. Smag til med salt og friskkværnet peber. Lad gerne pestoen stå lidt inden den skal bruges, så smagen kan “sættes sig”. Kog spaghetti “al dente”. Hæld vandet fra og vend pestoen i med det samme. Drys pinjekerner ud over og server straks.
