8 pers
10 kyllingebryst
salt, friskkværnet peber
200 g flødeost naturel
100 g champignon
8 soltørrede tomater
2 fed hvidløg
10 skiver parmaskinke
2 dl sød chilisauce
1 citron
Bland flødeost, hakkede soltørrede tomater, hakkede champignon, presset hvidløg, salt og friskkværnet peber sammen. Skær en lomme i hvert kyllingebrystfilet. Krydr indvendigt i lommen med salt og friskkværnet peber og fordel fyldet i dem. Krydr udenpå kyllingebrystfileterne med lidt salt og friskkværnet peber, vikl en skive parmaskinken godt om hver kyllingebryst, så det holder fyldet på plads. Dyp dem i sød chilisauce og kom dem på en varm pande med lidt olie. Pres citronsaft over og brun dem af. Læg dem i et ovnfast fad og steg dem færdigt i ovnen ved 180 grader i ca. 20-30 minutter. Server med kartofler, salat og parmesan-dijonsauce.
