Frikadeller
500 g hakket svinekød
1/2 dl mælk
1 dl vand med
1/2 grønsags bouillonterning
1 dl mel
1/2 dl havregryn
1 æg
2 løg
1/2 spsk salt
1/2 tsk peber
Rør bouillonen ud i kogende vand. Riv løgene på dit rivejern eller brug en blender eller minihakker. Rør farsen med salt først, brug gerne en el-pisker eller en røremaskine. Tilsæt derefter peber, revet løg, æg og hvedemel. Tilsæt mælk, bouillon og havregryn, og rør godt. Lad gerne farsen hvile i køleskabet et par timer inden der formes frikadeller, da smagen bliver bedre. Steg frikadellerne brune og gyldne i smør og olie på en pande.
